こんにちはー！
金曜日のブログ更新でございます！


今日は【とんや・人気メニューのＱ&Ａ】をご紹介したいと思います！


前回とんやさんにインタビューした人気ランキングで
１位 トンカツ
２位 ハンバーグ
だったので今日はその２つの美味しさの秘密をご紹介♬


１位トンカツ
♦Q1.どうしたらトンカツはあんなにサクサクの衣にできるの？♦
「油の温度を低温、高温と二段階で加熱するとサクサクになるんです！タイミングをつかむのも難しいんですけどね（笑）」
・低温+高温がサクサクの秘密…！？

♦Q2.　どうしてトンカツのお肉はあんなにやわらかいの？♦
「お肉が良いからですね、やっぱり（笑）」
・これを聞いたら笑いながら言われました。デスヨネー（笑）




２位ハンバーグ
♦Q1.　どうしてあんなに美味しいの？♦
「余計なものを使用していないからこそお肉の旨味がダイレクトに伝わってくるんですね。それに高温で焼いているから旨味と肉汁がたっぷり！
やっぱり肉汁たっぷりだと美味しいでしょ？（笑）」
・はい美味しかったです（笑）

♦Q2.　手ごねだと味がよくなるの？♦
「そうですね～、まず手ごねだと
１．こね上がりの様子をじっくり見ることが出来る。
２．直接手でこねるので、湿度や温度の違いを肌で感じられる。
３．手で触りながら調節できることで、味にムラができない。
などなど結構メリットがあるんですよ！
それに手作り感もあってよりおいしく感じられますし♬」
・手作りに勝るものはないですね(｀･ω･+´) ｷﾘｯ


☝顔出しは恥ずかしいそうです（笑）


いやぁ、いろんなこだわりがあってこそ、あの美味しさになるんですね…。
作る人の心をこめた手料理……食べる人たちの心もあったかいんだからぁ～！！
………言っちゃった(〃ﾉωﾉ)ｷｬｯ ←

平田牧場のお肉をまだ味わっていない方は是非ご賞味あれ！
STAFF一同、首をなが～～～～～～くしてお待ちしております！
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